品質と安全性を管理した工場内では、一定した温度で室内を管理し、下処理である殺菌調理を丁寧に行っております。新鮮な奄美の食材だからこそ、シンプルな味つけでそのままの味を味わっていただきたいと考え、完全無添加で保存料などは一切加えておりません。全国にいる多くのお客様へ奄美の食卓や鶏飯の味を一つでも多くお届けしたいと日々安心、安全で従業員一同取り組んでおります。